Te encantará esta ensalada Elote | Desert Botanical Garden

ABIERTO TODOS LOS DÍAS 8 A.M.|7 a. M. PARA MIEMBROS MIÉ. & SOL.

Ensalada De Elote A La Parrilla

Ingredientes

  • 2 mazorcas de maíz dulce, a la parrilla, cortadas en mazorca
  • 1 taza de rúcula, lavada y sin tallos
  • 2 cucharaditas de jugo de lima fresco (o jugo de 1 lima)
  • 1 cucharada de queso feta o cotija
  • 4 chiles shishito, ampollados
  • 1 cucharada de crema (puede ser menos de crema agria) mezclada con 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5-6 hojas de cilantro
  • 2 tomates roma, sin semillas y en cubos
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/8 cucharadita de achiote en polvo (puede sustituir cualquier chile en polvo, según la preferencia de calor)
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Direcciones

¡Combina todo en un tazón y disfruta!

Rinde dos platos principales o cuatro porciones de acompañamiento

Receta de ensalada Elote de Gertrude's Restaurant
The Garden is currently deinstalling Chihuly in the Desert and there may be temporary closures to some areas of the Garden. We appreciate your patience and understanding.

The Garden will be closed to the public July 4-11. We look forward to seeing you again on July 12.

ADVANCE TICKET RESERVATIONS ARE REQUIRED FOR MEMBERS & GENERAL ADMISSION.