El décimo aniversario de Devour Culinary Classic celebra una década de exhibición del talento culinario de Arizona

octubre 15, 2021

PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA
Contacto:

Erica Fetherston, Local First Arizona: erica@localfirstaz.com , 602-956-0909 ext. 7
Dana Terrazas, Desert Botanical Garden: dterrazas@dbg.org, 480.481.8101
Gretchen Harper, Comité de Negocios para las Artes de Arizona: gretchen@saaca.org, 520-797-3959

El décimo aniversario de Devour Culinary Classic celebra una década de exhibición del talento culinario de Arizona

Phoenix, Arizona (1 de octubre de 2018) – El evento culinario más esperado de la región, el Devorar clásico culinario regresa al Jardín Botánico del Desierto para la celebración del décimo aniversario del 17 al 24 de febrero de 2019. Durante la última década, el evento ha reunido a los líderes culinarios y de bebidas que han establecido a Arizona como un destino codiciado. El Devour Culinary Classic ha sido nombrado Mejor Festival Culinario del Sudoeste por New York Times , Mejor Festival de Comida por Revista Phoenix , Mejor Festival Culinario del Phoenix New Times y Mejor evento gastronómico de azcentral .

Como en años anteriores, Devour Culinary Classic seguirá siendo uno de los eventos centrados en la comida más creativos y colaborativos del estado. A diferencia de otros festivales gastronómicos, el Devour Culinary Classic se centra intencionalmente en el talento local.

“Nuestro principal objetivo es apoyar el desarrollo y la promoción de la cultura y la comunidad culinaria local extendida en Arizona, brindando la merecida atención local y nacional a la escena gastronómica de nuestro estado”, dijo Thomas Barr, Director Ejecutivo de Local First Arizona. «Diez años después de que comenzara este evento, realmente podemos ver el efecto que ha tenido en la construcción de Phoenix y Arizona como un destino culinario».

En celebración del décimo aniversario de Devour Culinary Classic, las experiencias adicionales incluyen instalaciones artísticas exclusivas, un pastel de cumpleaños gigante del décimo aniversario, oportunidades para tomar fotografías en el jardín y tarjetas de recetas del décimo aniversario de chefs destacados y más.

“¿Hay algo mejor que pasear por el magnífico paisaje del suroeste, saborear platos pequeños deliciosamente elaborados mientras saborea vinos de Arizona bajo el sol primaveral del desierto? No para mí, ni para los miles de asistentes entusiastas que agotan Devour año tras año ”, dijo Howard Seftel, reconocido crítico gastronómico de Arizona jubilado que ha asistido al Devour Culinary Classic durante la última década. “Lo que hace que Devour se destaque año tras año es la lista de participación del chef. Está lleno de los mejores chefs de Arizona, a quienes no les gustan las apariciones en Food Network, ni construyen imperios de restaurantes ni se convierten en celebridades. Son artesanos y mujeres, chefs que trabajan, en sus cocinas noche tras noche asegurándose de que su comida esté a la altura. Es posible que muchos de ellos todavía estén fuera del radar a nivel nacional, pero no estoy siendo un impulsor local cuando digo que pueden competir con los mejores chefs de Nueva York o San Francisco «.

Detalles del evento

El Devour Culinary Classic 2019 promete presentar lo mejor que la escena culinaria de Arizona tiene para ofrecer con aún más oportunidades para conectarse con la cultura culinaria local de Arizona. El cien por ciento de todas las ganancias del Clásico Culinario Devour anual benefician los esfuerzos comunitarios de Local First Arizona, Desert Botanical Garden y Arizona Business Committee for the Arts (AZBCA).

Detalles

• Fecha: sábado 23 de febrero y domingo 24 de febrero de 2019
• Hora: 10:00 am – 3:30 pm (Hora de medios / VIP: 10:00 am – 11:30 am)
• Ubicación: Desert Botanical Garden, 1201 N. Galvin Parkway, Phoenix, AZ 85008

Talento

Una de las chefs más célebres de Arizona, Silvana Salcido Esparza, encabezará el área VIP en el Devour Culinary Classic 2019. Esparza es hija de panadero, activista y chef. Proviene de una larga línea de cocineros y panaderos y fue entrenada por su abuela y sus padres, en los negocios y en la cocina. Ahora está ocupada entrenando a la próxima generación. Esparza crea comida y restaurantes galardonados en Phoenix, donde es reconocida por sus contribuciones al perfil vibrante de la ciudad. Su comida ha aparecido en Revista Esquire y en Diners, Drive-Ins y Dives de Food Network. Esparza ha sido semifinalista del Premio James Beard en numerosas ocasiones y ha sido incluido en el Salón de la Fama Culinaria de Arizona.

“Es un honor para un chef VIP por el décimo aniversario de Devour”, dijo Esparza. “Cuando Devour comenzó hace 10 años, la escena gastronómica aquí era casi inexistente. Claro, había algunos buenos chefs y algunos de nosotros estábamos ganando atención nacional, pero los eventos culinarios eran muy corporativos, no tenían sustancia y verdad como Devour. Incluso hoy en día, no tienen la profundidad ni la diversidad de Devour «.

Esparza creó los aclamados restaurantes Barrio Café y ahora Barrio Café Gran Reserva. Barrio Café Gran Reserva abrió sus puertas en junio de 2016 y ofrece un menú de degustación más aventurero junto con una pequeña selección de sus platos icónicos. “El público aquí en Arizona no estaba listo para Gran Reserva hace 16 años, o lo habría abierto entonces. Pero ahora aquí estamos, el panorama culinario ha avanzado para abrazar un menú como el nuestro ”, dijo Esparza.

Se está finalizando toda la lista de talentos para el Devour Culinary Classic 2019. Se puede encontrar una lista continuamente actualizada de talentos confirmados en classic.devourphoenix.com/talent/. Una lista de chefs y su correspondiente día de participación junto con las características de la Sala VIP estarán disponibles en el sitio web cuando se liberen las entradas. Se publicará y distribuirá una lista final de talentos en enero de 2019.

Eventos de la semana de devorar

Como en años anteriores, el Devour Culinary Classic albergará una serie de eventos previos al evento principal para extender la celebración culinaria durante toda la semana. Los detalles del evento están sujetos a cambios y se pueden agregar otros eventos en una fecha posterior.

• Concurso de coctelería Devour Phoenix : Domingo 17 de febrero, lugar y hora por determinar: inicie la Devour Week y celebre lo mejor de la cultura del cóctel local en la competencia de coctelería Devour Phoenix. Los asistentes pueden animar a sus bartenders favoritos de la Coalición de restaurantes Devour Phoenix mientras saborean las creaciones de la competencia. Frente a una alineación de jueces de celebridades y armados con una selección de los mejores licores destilados localmente de Arizona, los bartenders locales subirán al escenario para llevarse el título de Bartender estrella de Arizona.
• Devorar el mundo: Jueves, 21 de febrero de 2019, 6:00 p. M. Evento mundial que celebra los sabores internacionales de Phoenix. Relájese en el sereno jardín japonés de la amistad mientras prueba las cocinas multiculturales de las regiones de sus países favoritos. La lista de chefs y restaurantes se anunciará el 1 de noviembre de 2018. Los boletos cuestan $ 75 e incluyen libación y degustación de alimentos de hasta 20 restaurantes y chefs regionales. Presentado por Revista Phoenix , Comité de Negocios de Arizona para las Artes y Local First Arizona.

Detalles de la venta de entradas

Fechas de venta de entradas

La venta de entradas de 2019 se abrirá primero a los miembros de las organizaciones coordinadoras. Después de la preventa exclusiva para miembros, las entradas se abrirán al público en general.

• Preventa para miembros: Miembros activos del programa Local First Arizona Localist, Jardín Botánico del Desierto , y el Comité de Negocios de Arizona para las Artes son elegibles para comprar boletos para Devour Culinary Classic y otros eventos de Devour Week a partir del miércoles 1 de noviembre de 2018. Los miembros recibirán detalles para la compra de boletos por parte de sus respectivas organizaciones.
• Venta de entradas general: Las entradas para Devour Culinary Classic y otros eventos de Devour Week estarán disponibles para el público a partir del lunes 9 de noviembre de 2018. Los boletos son limitados y se alienta a los interesados en asistir a los eventos de Devour Culinary Classic a explorar las opciones de membresía con LFA, The Garden y AZBCA para aprovechar la preventa para miembros. Los boletos estarán disponibles para su compra en classic.devourphoenix.com/tickets.

Paquetes de entradas

Para el Devour Culinary Classic 2019, hay dos paquetes de boletos diferentes disponibles. El costo del paquete de boletos incluye tarifas de procesamiento y emisión de boletos. Los paquetes están disponibles tanto para el sábado 23 de febrero como para el domingo 24 de febrero de 2019. Los paquetes están disponibles para asistencia de un solo día, aquellos interesados en asistir tanto el sábado como el domingo deben comprar esos paquetes respectivos.

• El paquete de degustación – $ 105 : El paquete de degustación ofrece la experiencia esencial que permite a los huéspedes degustar y disfrutar de los mejores restaurantes y comidas locales mientras pasean por el Jardín Botánico del Desierto.
  • Entrada general de un día para devorar el clásico culinario
  • Acceso a Hensley / Quench Beverage Garden
  • Acceso al área de ventas de vinos Hensley / Quench, con una selección exclusiva de vinos y licores disponibles a precios reducidos
  • Acceso a las demostraciones del chef
  • Pasaporte conmemorativo
  • Vaso de vino y yema reutilizables
  • Descuento Lyft
• * NUEVO * Paquete VIP – $ 205 : El paquete VIP es para aquellos que buscan tener una experiencia verdaderamente única. Conozca a los chefs que se enorgullecen de la cocina y la cultura de Arizona, disfrute del acceso exclusivo a las nuevas características del evento y pasee por el hermoso Jardín Botánico del Desierto mientras prueba lo mejor de la comida y bebida local.
  • El Devour VIP Dorrance Hall Lounge 2019 contará con una experiencia inmersiva de entretenimiento, exhibiciones de comida, entremeses pasados, vinos espumosos, con asientos lujosos y relajados. Frótese los codos con los invitados especiales, las celebridades, los medios de comunicación y los jueces gastronómicos de Devour durante todo el día. Bolsa de lona VIP conmemorativa, con una visita al Foodie Garden, con tarjetas de recetas de eventos, obsequios especiales y más
  • La admisión temprana aumentó a 1,5 horas y el estacionamiento reservado por un día para el clásico culinario Devorar
  • Dos boletos para una asistencia de regreso a Desert Botanical Garden’s Desierto eléctrico | Una experiencia de luz y sonido de Klip Collective (Valor de $ 70). Cactus y desierto se convierten en un lienzo viviente en esta experiencia nocturna, que lleva a los visitantes a un viaje inmersivo por el Jardín utilizando música ligera y original.
  • Acceso a todas las degustaciones y experiencias de menú de chefs y proveedores participantes
  • Acceso a Hensley / Quench Beverage Garden
  • Acceso a todas las demostraciones culinarias destacadas y sesiones educativas
  • Experiencias de música y arte en vivo en todo el jardín
  • Copa de vino reutilizable y yugo
  • Descuento de Lyft PLUS

Más detalles con respecto a los beneficios del paquete de boletos que se anunciarán en los próximos meses en el sitio web en https://classic.devourphoenix.com/ Todos los demás detalles del evento y actualizaciones relacionadas con Devour Culinary Classic se publicarán en devourphoenix.com/classic.

Hashtag oficial del evento: #DevourPhoenix. Siga a @DevourPhoenix en Facebook, Instagram y Twitter para obtener actualizaciones.

Acerca de Local First Arizona

Fundada en 2003 por el director Kimber Lanning, Local First Arizona (LFA) es una organización estatal sin fines de lucro que trabaja para fortalecer las comunidades y las economías locales a través del crecimiento, el apoyo y la celebración de las empresas de propiedad local en todo el estado de Arizona. LFA busca promover, apoyar y celebrar una economía vibrante y sostenible de Arizona al educar a los consumidores, las partes interesadas, los líderes empresariales y los formuladores de políticas sobre la propiedad de empresas locales, la equidad social, la diversidad cultural, el parentesco ambiental y la colaboración. Visite www.localfirstaz.com para obtener más información y un directorio de más de 3,000 empresas de propiedad local.

Acerca de Desert Botanical Garden

Desert Botanical Garden es el jardín botánico más grande del suroeste, con 50.000 plantas de todo el mundo. El jardín permite a los visitantes experimentar la belleza del desierto como nunca antes. Durante 78 años, el compromiso del jardín con la comunidad es promover la excelencia en la educación, la investigación, la exhibición y la conservación de las plantas del desierto del mundo con énfasis en el suroeste de los Estados Unidos. Visite dbg.org para obtener más información.

Acerca del Comité Empresarial de las Artes de Arizona

El Comité Empresarial de las Artes de Arizona (AZBCA) es una organización sin fines de lucro que existe para garantizar que, mediante la participación en las artes y la cultura, nuestras comunidades produzcan ciudadanos fuertes e inspirados. AZBCA recluta a artistas, empresas, gobiernos e individuos para expandir las oportunidades artísticas y culturales en sus respectivas comunidades. Para mejorar el acceso a las artes y promover la conciencia cultural en las comunidades a las que sirve, AZBCA presenta festivales, eventos y otros programas a gran escala. La Alianza también promueve oportunidades educativas en las artes y la cultura para todas las edades. Visite https://www.saaca.org/artsintegration.html para obtener más información. ###