Guacamole Con Semillas De Granada

De vez en cuando es bueno mezclar las cosas, incluso una receta de guacamole probada y verdadera. El restaurante Gertrude’s comparte uno de sus favoritos de los fanáticos, que es una nueva versión de este clásico chapuzón.

Preparación: 10 minutos
Producir: Seis porciones

Ingredientes

• Dos aguacates maduros de tamaño mediano
• 1/3 taza de cebolla morada, cortada en cubitos
• 1/4 taza de cilantro, sin tallos, picado fino
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 taza de semillas de granada (arilos)
• Patatas fritas o crudité surtido para servir

Instrucciones

1. Corta por la mitad y pica los aguacates, luego saca la pulpa en un tazón grande.
2. Agregue la cebolla roja, el cilantro, el ajo, el jugo de limón y la sal y la pimienta al tazón, machacando la mezcla con dos tenedores hasta que alcance la consistencia deseada.