De vez en cuando es bueno mezclar las cosas, incluso una receta de guacamole probada y verdadera. El restaurante Gertrude’s comparte uno de sus favoritos de los fanáticos, que es una nueva versión de este clásico chapuzón.
Preparación: 10 minutos
Producir: Seis porciones
Ingredientes
- Dos aguacates maduros de tamaño mediano
- 1/3 taza de cebolla morada, cortada en cubitos
- 1/4 taza de cilantro, sin tallos, picado fino
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de semillas de granada (arilos)
- Patatas fritas o crudité surtido para servir
Instrucciones
- Corta por la mitad y pica los aguacates, luego saca la pulpa en un tazón grande.
- Agregue la cebolla roja, el cilantro, el ajo, el jugo de limón y la sal y la pimienta al tazón, machacando la mezcla con dos tenedores hasta que alcance la consistencia deseada.
